Тыкву очистить, нарезать ломтиками, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковороде до образования золотистой корочки.

Выложить куски тыквы на противень, положить сверху разрезанные пополам помидоры, слегка обмазать маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.