Маринованный перец

СОСТАВ @ СОСТАВ @ СОСТАВ @ СОСТАВ @ СОСТАВ @ СОСТАВ @ СОСТАВ @ СОСТАВ

3 кг перца чеснок по вкусу
Маринад: 1 л. воды 1,5 стак. сахара 1,5 стак. уксуса 1 стак. подсолнечного масла 2 ст.л. соли 3 кг. перца	Рассол: 2 л. воды 0,5 стак. уксуса 1 стак. сахара 1,5 стак. подсолнечного масла 4 ст.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ @ ПРИГОТОВЛЕНИЕ @ ПРИГОТОВЛЕНИЕ @ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Перец вымыть, очистить и разрезать на 4 части. Варить в маринаде 3 минуты, сложить в стеклянную банку, залить маринадом и закрыть.

Приготовить рассол: смежать воду, уксус, сахар, подсолнечное масло и соль, все прокипятить.

Положить в рассол перец (3 кг). Затем четвертинками разложить в банки, залить рассолом (можно перед заливкой добавить чеснок по вкусу), и стерилизовать 5 - 10 минут.