Креветки сварить в соленой кипящей воде примерно 20 минут при осторожном помешивании. Вареные креветки разделать: удалить голову, внутренности, извлечь мясо из панциря и лопаток.

Подготовленные креветки замариновать в течение нескольких минут в салатной заправке.

На середину салатника положить горкой нарезанный заправленный зеленый салат или смесь вареных овощей, нарезанных кубиками и заправленных майонезом, а на них - замаринованные креветки.

Гарнир (картофель, морковь, зеленый горошек, огурцы, помидоры), заправленный салатной заправкой, уложить букетами вокруг горки, а креветки полить майонезом с томат-пюре.