Капусту нарубить, морковь нарезать тонкими ломтиками, добавить соль и мед. Все пожамкать, выдавливая сок. Перемешать. 3 дня держать под гнетом, время от времени протыкая.

Через 3 дня добавить мелко порезанный лук, измельченный чеснок, подсолнечное масло.

Ставить необходимо на 2-й половины луны (15-ый - 18-ый день).