На дно 3-х литровой банки положить 2-3 гвоздики, немного корицы, 3 лавровых листа, 3 горошинки перца, 1/4 часть чайной ложки лимонной кислоты, 4 огурца, на 1/3 банки - патиссоны средней величины вперемешку со стручками сладкого перца, чесноком, укропом, листьями черной смородины и вишни; сверху - розовые помидоры.

Залить горячим рассолом, пастеризовать 25 минут и закрыть крышками.

Рассол: на 1 л. рассола 35 г. соли, 50 г. сахару и 1 чайная ложка уксуса