Тыкву припустить, добавив в нее масло, протереть через сито и смешать с отдельно сваренной на молоке пшенной кашей, добавить яйцо и немного изюма, предварительно замоченного. Тщательно перемешав массу, выложить ее на противень или сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовке.

Подавать с молоком, сметаной, соком или компотом.