Отделить 1/5 часть ягод в эмалированную кастрюлю и раздавить.

Сверху насыпать остальные ягоды и сахар.

Поставить на огонь, и, перемешивая, довести почти до кипения (~90 градусов).

Подержать 5 минут, снять пену и перелить в большие простерилизованные банки и закатать.